儿童牛皮癣饮食需注意哪些

儿童牛皮癣饮食需注意哪些？儿童的体质还没有发育健全，抵抗力较弱，更加容易患上牛皮癣。儿童患上牛皮癣，家长朋友都非常担心，本应是开开心心生活的年纪，却因次不得不压制其本心，因此给孩子们的健康生活蒙上了一层阴影。那么儿童牛皮癣饮食需注意哪些？郑州市银屑病研究所的门诊医师推荐以下几种饮食注意事项：

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1、多样组合

蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很适合儿童患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。

2、蔬豆合烹

蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。

3、忌宜调配

很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收。要避免儿童牛皮癣患者营养不良这条很重要！

4、荤素搭配

儿童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水分及少量蛋白质，脂肪外，主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐，是维持生命不可缺少的主要元素之一。

蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更为全面。如肉片烩西兰花、花菜、胡萝卜片等，营养搭配就很合理。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素，这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配，既营养互补，又风味独特、色彩鲜艳，儿童牛皮癣患者的食欲会因此被调动起来。

儿童牛皮癣饮食需注意哪些？郑州市银屑病研究所的门诊医师提醒：因为儿童正处于身体发育时期，牛皮癣又是一种容易反复性发作的顽固性皮肤疾病，所以，当发现儿童可能患有牛皮癣的时候就一定要注意科学、合理的治疗，不然可能会对孩子以后的身体发展带来一定的影响。【如有疑问，可在线咨询，由本院医师来为您解答】